Gdzie zamówić najlepsze jedzenie do domu w Brukseli

‍

‍

Bruksela coraz mocniej rozwija scenę gastronomii „do domu”. Nowoczesne cateringi i koncepty kulinarne pozwalają cieszyć się dopracowaną kuchnią bez wychodzenia z mieszkania. Wystarczy podgrzać danie – reszta to już czysta przyjemność.

‍

Oto cztery miejsca, które redefiniują jedzenie na wynos w stolicy Belgii.

‍

Iaia – kuchnia relacji i prostoty

‍

Iaia narodziła się z potrzeby bliskości i wspólnego gotowania. Olivia Culliford wraz z mamą stworzyły projekt, który szybko zyskał popularność dzięki autentyczności i ciepłej atmosferze. Ich kuchnia to połączenie inspiracji śródziemnomorskich i bliskowschodnich – pełna warzyw, aromatycznych przypraw i świeżych ziół.

‍

Menu jest elastyczne, a klienci komponują posiłki według własnych upodobań.

‍

Specjalności:

‍
— lasagne wegetariańska
— pulpeciki drobiowe z cukinią
— sałatka z jarmużu, gruszki i cykorii

‍

Bonjour Lucie – design i kreatywność

‍

Za Bonjour Lucie stoi Lucie – pasjonatka kuchni, która porzuciła medycynę na rzecz gastronomii i szkoliła się m.in. w Paryżu. Koncept łączy klasyczną kuchnię francuską z wpływami międzynarodowymi, tworząc nowoczesne, kreatywne dania.

‍

Minimalistyczna, stalowa przestrzeń nadaje miejscu wyjątkowy charakter, a sam lokal balansuje między cateringiem a restauracją.

‍

Specjalność:

‍
— gyoza z białą kiełbasą, karmelizowanymi jabłkami i sosem musztardowym

‍

Ici Chez Vous – intuicyjna kuchnia warzywna

‍

Saskia Felix, wychowana w rodzinie gastronomicznej, stworzyła koncept oparty na sezonowości i intuicyjnym gotowaniu. Jej kuchnia jest w większości roślinna, skoncentrowana na wydobywaniu naturalnego smaku produktów.

‍

Dziś działa w przestrzeni coworkingowej, oferując codzienne lunche oraz dania na wynos.

‍

Specjalności:

‍
— curry warzywne z nerkowcami, imbirem i kurkumą
— tataki z łososia z sosem wasabi

‍

Citron Traiteur – wygoda i smak w jednym

‍

Citron Traiteur to projekt dwóch kobiet, które znalazły w kuchni nową drogę zawodową. Ich flagowy produkt – Pack Citron – to gotowe dania sezonowe, pakowane próżniowo, które można łatwo podgrzać lub zamrozić.

Inspiracje czerpią głównie z Azji Południowo-Wschodniej, ale nie brakuje też klasycznych, domowych smaków.

‍

Specjalności:

‍
— hachis Parmentier z długo duszoną wołowiną
— kremowe risotto
— kurczak z nerkowcami
— zupa detoks

‍

Nowa jakość jedzenia w domu

‍

Te cztery miejsca pokazują, że jedzenie na wynos może być czymś więcej niż szybkim rozwiązaniem. To pełnoprawne doświadczenie kulinarne – wygodne, dopracowane i różnorodne.

‍

Bruksela udowadnia, że domowa kolacja może smakować jak w najlepszej restauracji.

‍