Brukselska restauracja na szynach wraca. Tram Experience rusza już 28 sierpnia

© Visit. Brussels (2025)

‍

Tram Experience powraca na ulice belgijskiej stolicy w piątek, 28 sierpnia. Informację o rozpoczęciu kolejnego sezonu przekazała Visit.Brussels, agencja odpowiedzialna za promocję turystyczną, kulturalną i wydarzeniową miasta.

‍

Formuła pozostaje wierna dotychczasowej koncepcji: podczas przejazdu tramwajem po Brukseli pasażerowie mogą spróbować wielodaniowych menu przygotowanych przez czołowych przedstawicieli belgijskiej gastronomii.

‍

Nowy sezon ponownie zgromadzi na pokładzie znane nazwiska, a poszczególni szefowie kuchni będą przejmowali kulinarne stery na określone okresy.

‍

David-Alexandre Bruno otworzy nowy sezon

‍

Pierwsze menu przygotuje David-Alexandre Bruno, szef restauracji Quartz w Ixelles. Brukselski kucharz słynie z technicznego i eleganckiego podejścia do gastronomii.

‍

W najnowszej edycji przewodnika Gault & Millau został wybrany Młodym Szefem Roku 2026 dla Brukseli.

‍

Jego propozycje będą serwowane pasażerom Tram Experience do niedzieli 11 października.

‍

100-lecie legendarnego Comme Chez Soi

‍

Szczególną oprawę będą miały grudzień i styczeń. W tym okresie Tram Experience włączy się w obchody 100-lecia Comme Chez Soi, jednej z najbardziej rozpoznawalnych instytucji brukselskiej gastronomii.

‍

Z okazji jubileuszu powstanie specjalne, świąteczne menu będące efektem współpracy trzech pokoleń.

‍

Pierre Wynants, jedna z najważniejszych postaci belgijskiej gastronomii, połączy doświadczenie ze swoim zięciem i obecnym szefem Comme Chez Soi Lionelem Rigoletem oraz wnukiem Loïkiem Rigoletem, który w przyszłości ma przejąć kulinarne stery restauracji.

‍

Kolejni uznani szefowie w 2027 roku

‍

Lista zaproszonych kucharzy na tym się nie kończy. Od 2 lutego do 21 marca menu Tram Experience będzie tworzył Olly Ceulenaere, związany z restauracją Publiek w Gandawie.

‍

Następnie, od 23 marca do 9 maja, kulinarną część przejazdu przejmie Ricarda Grommes, szefowa cenionej restauracji Quadras w Saint-Vith.

‍

Tym samym pasażerowie w ramach jednego sezonu będą mogli poznać kilka różnych interpretacji współczesnej belgijskiej kuchni.

‍

Nowa propozycja dla większych grup

‍

W nadchodzącym sezonie pojawi się również nowość skierowana do większych grup. Cały tramwaj będzie można zarezerwować na wyłączność w porze lunchu.

‍

W ramach tej opcji przewidziano czterodaniową formułę. Wieczorne przejazdy pozostają bardziej rozbudowane i obejmują menu składające się z sześciu lub siedmiu dań.

‍

Rozwiązanie ma umożliwić wykorzystanie Tram Experience m.in. przy okazji prywatnych spotkań i wydarzeń grupowych.

‍

Tysiące gości każdego roku

‍

Tram Experience od lat łączy zwiedzanie Brukseli z doświadczeniem gastronomicznym. Zamiast tradycyjnej restauracyjnej sali goście otrzymują kolację serwowaną podczas przejazdu ulicami miasta.

‍

Skala zainteresowania projektem pozostaje znacząca. Każdego roku na pokładzie serwowanych jest około 8,5 tys. posiłków.

‍

Nowy sezon rozpocznie się 28 sierpnia, ponownie zamieniając brukselski tramwaj w ruchomą restaurację prezentującą różne oblicza belgijskiej gastronomii.

‍