Bruksela z góry smakuje lepiej. Albert stał się najbardziej chic adresem sezonu

© kbr

‍

W samym centrum Brukseli coraz większą popularność zdobywa Albert — elegancki rooftop ukryty na piątym piętrze Biblioteki Królewskiej Belgii. Miejsce zachwyca nie tylko ogromnym tarasem o powierzchni 2200 metrów kwadratowych, ale również panoramicznym widokiem na stolicę oraz nowoczesną kuchnią opartą na sezonowych produktach.

‍

Choć lokal pozostaje jeszcze stosunkowo dyskretny, wielu odwiedzających uważa go już za jedno z najbardziej stylowych miejsc tego lata w Brukseli.

‍

Widok na całe miasto

‍

Rooftop znajduje się na dachu KBR, zaledwie kilka minut spacerem od Grand-Place. Z tarasu można podziwiać między innymi Pałac Sprawiedliwości, dachy historycznego centrum oraz Atomium.

‍

To właśnie połączenie spokojnej atmosfery z imponującą panoramą sprawia, że miejsce wyróżnia się na tle innych rooftopów w mieście.

‍

Goście podkreślają również bardziej kameralny charakter lokalu, który odcina się od głośniejszych i bardziej imprezowych adresów w stolicy Belgii.

‍

Kuchnia oparta na lokalnych produktach

‍

Za kulinarną stronę projektu odpowiada szef kuchni Filip Fransen, który stawia na filozofię farm-to-fork, opartą na współpracy z belgijskimi producentami i wykorzystywaniu sezonowych składników.

‍

W menu znalazły się m.in. chłodnik z zielonego groszku z miętą i parmezanem, salsa z malinowych szparagów z Mechelen podawana z truskawkami i limonką czy grillowany karmazyn z zielonymi szparagami i kurkumą.

‍

Równie kreatywnie prezentują się desery. Wśród propozycji pojawia się cytrynowy „trompe-l’œil” z kalamansi oraz pączek z kwiatu czarnego bzu serwowany z sorbetem z oliwy z oliwek.

‍

Design inspirowany stylem retro

‍

Wnętrze Alberta utrzymano w eleganckiej estetyce inspirowanej modernizmem i stylem lat 60. Travertynowe kolumny, drewniane wykończenia, duże przeszklenia i retro meble tworzą atmosferę przypominającą modne lokale europejskich stolic.

‍

Miejsce zostało zaprojektowane tak, by sprawdzało się zarówno podczas spokojnego brunchu, pracy przy kawie, jak i dłuższego lunchu na tarasie.

‍

Jeden z najbardziej pożądanych adresów tego lata

‍

Albert działa codziennie od godziny 10:00 do 17:00 i stopniowo staje się jednym z najbardziej pożądanych gastronomicznych punktów na mapie Brukseli.

‍

Lokal przyciąga zarówno miłośników designu, jak i osoby szukające bardziej zrównoważonej, sezonowej kuchni. Wielu gości podkreśla też wyjątkowe poczucie spokoju — jakby miasto na chwilę zwalniało kilka pięter nad ulicznym zgiełkiem.

‍